Menü Spargeltafel 2012

Menü Spargeltafel 2012

 Winzersekt mit geeistem Pfirsich

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Kleine Begrüßung aus der Küche
Sushi vom Spargel mit Wasabischaum

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Spargelvariation „2012“

Grüne Spargelcremesuppe
mit gebeizter Paartal-Lachsforelle

Spargelsalat mit getrüffelter Perlhuhnroulade

Törtchen von Ox und Spargel

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Geschmortes und gebratenes
vom Wittelsbacher-Land-Schwein

mit grünem und weißem Stangenspargel,
Kräuterkartoffeln und Sauce Hollandaise

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Weißes Mousse von der Muskatblüte
mit Rhabarber-Vanille-Kompott und Mandelhippe

Der Menüpreis beträgt 54,90 € pro Person
incl. Getränke und Musik

Ein ganzes Menü mit dem königlichen Gemüse und passenden Getränken,
musikalisch umrahmt von “de drei Scheinheiligen” und dazu das malerische Ambiente des ehemaligen herrschaftlichen Schlösschens
– ein kulinarischer Traum!